インフルエンザウィルスを抑える!?まいたけ、きのこのパワーとは?

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今日の「ヒルナンデス」で放送されていた

インフルエンザウィルスを抑える

きのこパワーについて紹介します。

スーパーで手軽に入手できるきのこ!

それぞれの効果について説明します。

しいたけ

免疫力を高める効果があります。

 なめこ

胃の粘膜を保護する効果があります。

エリンギ

腸内環境を改善する効果があります。

ぶなしめじ

オルニチンの成分があり疲労回復効果があります。

まいたけ

骨粗しょう症予防効果があります。

栄養をしっかりとれる調理法

煮る 揚げるよりも焼く

グリルで素焼き、電子レンジで加熱

が良いようです。

インフルエンザウィルスを抑えるきのこは?

まいたけ です!

 

今年の10月に研究発表された、マウス実験では、

インフルエンザA型に感染したマウスに

マイタケαーグルカン」を摂取させた結果・・・

ウィルスの数が約1/3になったそうです。

また、免疫力が低下したマウスでも

インフルエンザウィルスが1/3に減少した

 

とのこと。

きのこのうま味が3倍アップする方法

冷凍する!

ええ?冷凍するんだ??

 

いったん冷凍したきのこを加熱すると

うま味をつくる酵素が働きだす。

まとめ

これからの季節、風邪やインフルエンザが流行ってきますよね。

今から、免疫力を高めるきのこ料理で

病気にかかりにくい身体作りをしていきたいなと思います。

作り方も電子レンジで加熱とか

とっても便利かつ時短ですよね。

手洗い・うがいは必須の習慣だけれど

それに+αで家族のために、自身のために

できることからすこしずつ

取り入れていきたいと思います。

この冬は、きのこ料理

で元気に乗り切りましょう。

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子持ち主婦のnyonです。 家族の生活を大切に。 ゆるゆるとnyonの好きを発信。 何か共感できる部分が少しでもありますように。